2007, ноябрь, 28

ЭКСПРЕСС- неделя
ДУХОВНАЯ ЖИЗНЬ

За рецептами — в староверческую трапезную

   28 ноября начинается Рождественский пост у староверов и православных. Он продлится 40 дней и закончится 7 января (25 декабря по старому стилю) праздником Рождества Христова

Анна РОМАНОВА

   Наступает время, когда стоит задумать, оценить свою жизнь, осознать свои ошибки и стать чище, добрее, лучше. В эти дни верующие ограничивают себя в еде и развлечениях. Однако Рождественский пост — не такой строгий. Староверы и православные воздерживаются от употребления молочных и мясных продуктов, сливочного масла, яиц, сыра. Кроме среды и пятницы, можно подавать к столу рыбу и овощи, приготовленные на подсолнечном масле.
Чтобы узнать, как разнообразить стол в Рождественский пост, «Экспресс-неделя» отправилась за советом в Новостроенскую староверческую общину.

По заветам предков

   Скромный храм Рождества Богородицы, уютно расположившийся в стороне от самой шумной магистрали города, каждое утро гостеприимно распахивает свои двери перед своими прихожанами. Так уж заведено предками: верующие не принимают пищу перед утренним обращением к Богу.
В храме всегда есть люди. Это прихожане, которые зачастую проводят в моленной целый день, строители, восстанавливающие старинное здание, и гости-староверы из других городов Латвии и из-за рубежа. Люди идут за советом к отцу Алексию, авторитет которого непререкаем в нашем городе. И никто из них не остается без доброго слова. Нуждающихся здесь поддержат, голодных обязательно накормят. Почти год назад в храме была восстановлена трапезная. На ее ремонт и оборудование латвийское правительство единовременно выделило шесть тысяч латов, оставшуюся необходимую сумму — около трех тысяч латов — собрали прихожане.

Хозяйка трапезной

   Управляются в трапезной замечательные женщины, и одна из них — Анастасия Ивановна Никитина. Через несколько минут под взглядом ее добрых глаз и звуки ее певучей неторопливой речи, мы ощутили себя по-домашнему тепло, поистине в Божьем Доме.
Сорок лет назад Анастасия приехала в Даугавпилс вместе — с дедушкой — отцом Иоакимом, который был назначен духовным  наставником Новостроенской  староверческой общины. Жили дедушка с внучкой в домике при храме Рождества Богородицы. С тех пор храм Анастасия Ивановна считает для себя домом «номер один». Многое пришлось перенести в жизни этой женщине: в 32 года она осталась вдовой с двумя ребятишками на руках, а вскоре пришло и другое горе — погиб девятилетний сынишка. И только Бог давал Анастасии Ивановне силы жить и растить дочку Ирину, которая пошла по стопам отца и стала замечательным врачом-стоматологом. Не отпустила нас ласковая хозяйка без угощения — аппетитных блинчиков и фирменного лимонного напитка, заодно и поделилась незамысловатыми рецептами. А мы с удовольствием поделимся с вами.

Легко и питательно

   В Рождественский пост Анастасия Ивановна посоветовала готовить супы: гороховый, фасолевый или грибной. Нам понравился ее рецепт овощного супа. В кипящую воду опустить мелко нарезанные картофель, капусту, сладкий перец, добавить пассерованные в растительном масле лучок и морковку. Изюминка этого супчика — зелень и обязательно кинза, которые засыпают в суп, когда овощи становятся мягкими. Кстати, запасливые хозяйки трапезной не только наквасили капусты, наготовили салатов и варенья, но и заполнили до отказа морозилку холодильника свежей зеленью.
Мы вышли из храма, храня в душе бесценные дары Божьего Дома — чувства доброты, милосердия, любви и благодарности, а главное — желанием поделиться приобретенным с другими людьми.